機能性表示食品について、わかりやすく解説（トクホとの違い）

2026年1月14日

機能性表示食品は「保健機能食品」のひとつ

「保健機能食品」とは、国が定めた基準に従って特定の健康機能を表示できる食品の総称で、栄養機能食品・特定保健用食品（トクホ）・機能性表示食品の3つに分類されています。

そのうち機能性表示食品制度では、企業が食品の安全性や機能性に関する科学的根拠をあらかじめ消費者庁に届け出ることで、特定の機能（例：血糖値や内臓脂肪の調整など）を表示できるようになります。

トクホとは異なり、国による個別審査は行われず、表示内容は事業者の責任で適正に行われます。

栄養機能食品・トクホ（特定保健用食品）も保健機能食品の一種ですが、それぞれ制度の趣旨や手続きが異なります。

栄養機能食品はビタミンやミネラルなど特定の栄養素を補給する食品で、国が定めた摂取目安量に含まれる栄養素量が基準値内であれば販売できます（個別の許可申請は不要な自己認証制度）。

表示できる機能は、栄養素ごとに定められた文言（例：「カルシウムは骨や歯の形成に必要な栄養素です」）に限られます。

一方、トクホは便通改善・血圧低下・脂肪吸収抑制など、特定の保健効果が期待できる成分を含む食品で、効果と安全性について国が個別に審査・許可したものです。トクホには「トクホマーク」と許可表示があり、販売前に厳格な審査（臨床試験による科学的根拠の提示）が必要です。

機能性表示食品はこれらと異なり、届出制で国の審査はありません。企業が自ら科学的根拠を用意して機能性を届け出る仕組みで、表示できる機能の範囲は広く、最新の研究成果を反映した「ストレス緩和」「睡眠改善」「内臓脂肪減少」など多彩な例があります。

以下に3つの保健機能食品制度の主な違いをまとめました。

項目	栄養機能食品	機能性表示食品	特定保健用食品（トクホ）
対象成分・機能	ビタミン・ミネラルなどの必須栄養素	科学的根拠のある機能性関与成分（例：ラクトフェリン等）	保健効能成分（便通・血圧・脂肪抑制など）
審査・制度	基準値内なら自己認証で販売可	事業者が消費者庁に届け出（国による個別審査なし）	国の個別審査・許可制（厳密な臨床試験が必要）
表示内容	栄養素のはたらき（文言は省略不可）	成分名と機能性（例：「○○には○○機能が報告されています」）	許可表示とトクホマーク付きで認可効能を表示
表示例	「ビタミンCは皮膚や粘膜の健康維持を助けます」	「ラクトフェリンが内臓脂肪を減らす機能が報告されています」	「○○はお腹の調子を整えます」（許可済み効能例）

上表のように、栄養機能食品は指定の栄養素の機能表示に限られ、審査不要で基準適合すれば販売可能です。

トクホは国が審査・許可した効果のみ表示でき、パッケージに専用マークが付く点が大きな特徴です。

機能性表示食品は届け出型であるため、トクホのような国の個別評価マークはありませんが、科学的根拠に基づく幅広い機能表示が可能です。

機能性表示食品を選ぶ際は、パッケージに表示された情報をしっかり確認しましょう。主なチェック項目は以下のとおりです。

届出番号：容器包装の主要面に「機能性表示食品」の文字とともに記載されています。届出番号から、その食品の機能性の根拠を確認できます。
機能性表示：商品の具体的な機能（効果）内容が明記されています。例えば「○○には○○を抑える機能が報告されています」のような形で、根拠となる成分と機能が示されています。
摂取目安量：１日あたりの推奨摂取量がパッケージに表示されています。過剰摂取は避けるよう、目安量を守りましょう。
注意事項：副作用や相互作用、過剰摂取への注意事項が必ず記載されています。体調に異変を感じた場合は摂取を中止し医師に相談してください。

これらの情報を確認し、複数の商品を比較することで、自分に合った製品を選びましょう。